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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋


/ A+ w$ p6 ?9 t材料：
. C. q& v0 S4 S4 w+ C
9 E7 G! q: o0 ]0 ^2 b. x　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）
$ _2 P* D: B  ]5 s6 r8 [$ z2 @
  [* n, j. e( k　　做法：) ^) B* L, {$ ]# s
6 y2 P# \- G+ Z: B
　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；
# t) {/ a& P: t, S8 |  ~
9 e; L. I1 {( T$ d　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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