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* R) |$ c7 {& ^( i原料：
0 ]+ i# u1 R! t3 n皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。! V; A* I- H* S7 q

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' N( ~9 {! e; L/ e2 O/ W  e做法：
: a; z0 B7 a2 x- ?& Z步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。
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步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。6 _7 k8 M" \& S5 i, P6 C+ ]7 S

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步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。2 Z1 L( j. A# L# z
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步骤5、倒在皮蛋上就行了。  c- ^7 ?+ H) W+ g6 x/ t

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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃
& }  b5 O" M/ ^+ T% ~/ z$ v感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇. B0 U6 K' S9 s8 B9 ~, @
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。