1、买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。; m0 B3 a6 B: p' s# Z" X

+ Y. c# g- Q* F( ]6 g2、在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先+ ]* i) d+ p. F0 M. M% g. g

) O% @4 T2 ~* A3、加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色
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2 `: `8 h/ C  V6 A4、内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。9 \6 Y, a; q4 Q0 U, T
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5、完成3 `  P/ {/ b! J

楼主帖子的内容是从网上下载的吧，我看到过很多次了。