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1楼
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小 发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3玫瑰糖的做法
版主留言| 格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？ | |
玫瑰糖的做法（有图）- t/ o; C% u+ V' x) g/ J; K! _
[B] 步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵
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, X6 G% k2 S# n% L* U2 U2 E" S
3 b; Z; X( G: E. C5 j4 N8 C/ A' l( P' Y- z5 f) T4 k$ x7 `& A
步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧）
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# M0 P. x/ {. Q) h/ u
. e" a3 d' A' f `% s) l( V' N- _: b$ S
工具：木磨 0 b( k4 ?% w8 F! ~5 ~: O2 h
! w7 W$ f/ x3 T' G3 A" [) V
4 W% Q/ b: ?0 b" W& Z$ d |# U9 @: g- m
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的) ! w* V2 Z+ c5 \6 i; c F4 L
6 C/ @" j+ S. W7 y* y6 X a7 l
5 Q4 h c0 e# b+ i' l0 I8 z* k7 A6 v' g
做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）+ G5 k4 {, |/ q( @% I
! X! b$ q3 y6 n& k! p 2 M5 n; @* v; e2 \, n
+ ]0 O; n$ }( M2 x$ z# Q4 T将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）: k4 H5 d3 d( V; S% Z. q
/ t# ^) v6 P* n3 g( h % V5 c, {+ e9 q; n+ m- E$ B. t# t
0 r. D/ E0 a8 N+ ^+ r) c
用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）
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0 G" B7 e i, Q& y& y6 G' m4 w: L好了现在捣好了 . `3 _! q/ [; [9 g% o
' H$ r7 h/ p7 j5 M& R
8 f8 N8 V& @1 T2 n2 E& `. W! m4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适）; D( B' j# j, t/ i3 q8 F
5 \4 e7 w. ?4 H- {- Z9 F! F
 + `! r+ e4 O8 ], e( X
$ d) _9 S4 |) a0 i+ B# E
: K' M' A- b, I# Y
 , b$ O, c; p( f1 y/ c, R' }
" o! c( L, i% z+ b+ R' t如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
) M6 n9 S# t; m2 H5 g健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
& w/ H2 ~6 u+ U( K) g4 L0 p4 n
! |7 e# C! l% I" k[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]
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