亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
8 ]6 f& U" O3 @先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒! I6 s5 E( T$ |) c1 L/ o

  u& U% g; X/ R2 y( e* _: l( D糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟- d6 ~" N6 b; X/ ?$ H8 }& Z/ E
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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和好的面团2 n- `% q, o4 h' f

( ]" f' ]5 s7 B6 ~. M9 N  g' }锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。% H0 Q3 e4 E: u4 A* I2 q8 u
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！3 r1 H1 j2 M' d1 j& s" H

8 `3 f. a5 j9 G% \+ g& w接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。5 l) C  j0 ?& J2 I
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最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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