自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！1 R9 v- h9 L+ J+ E( Q
自己做就没有那么复杂了！! r: G6 T! I) b, e% v, v
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。6 W$ l& {0 {; T- }( U9 ^" ]/ |
大家也来看看我的创意烧麦！  F  L) j- H3 l$ J4 r6 _
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
# P* A7 l0 R& i' g- `葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉! y+ R% V: J; M) r

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$ w$ y0 `% F) h* G  Q方法：5 Q3 q  i5 x+ Z( u! X+ p0 Q5 T
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。# r% A8 ]: @& b$ y( \  a* H  o& _
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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( l, o/ r+ Q- f4 o- K$ S3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
7 {4 |, j6 v' D9 U注意：烧煮米饭时必须很少的水！4 @* v* u/ r, m0 a/ p  H9 [3 O

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. S; n* N( g' j4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
) u* ?% g/ c) U% J9 n: u% I（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。& |( K" j. G6 K( R6 C
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请大家看看：）像模像样的吧：）
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8 C/ \, |" [8 t4 v) c2 A准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）
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- g7 `, n: p; t6 i: t/ Y呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
  U1 W: o$ l; P4 t: J2 Y3 @% D' K( O手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。5 s: i! W, m  F$ Y* n9 {0 V
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试5 s+ d9 @# ^" q/ G6 b  K

5 B5 T1 q6 C! D$ k, s小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个