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$ h5 j8 v& Q' d, {份量:約6人份
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4 n; l0 P; Q. \9 B7 y4 l; M! l材料:
2 q( K% \4 i$ j. O% @1 c1 G- |! |( }$ g$ W1 A( k( a# ]
1.銀芽 200公克
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2.紅蕃茄 1顆
& u9 x% H F6 ~7 z7 ^. t% K4 v3.雞蛋 2顆
* O0 F( V1 w3 p
4.韭菜花 50公克
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5.蒜瓣(切片) 5瓣
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) Q. G6 Q- \! q1 z- ~$ _
* k s9 G" B& S0 r( _調味料:
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1.芝麻醬 30公克
0 S1 D$ N# I- o$ I2.醋 5公克
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& s+ V' r3 C9 o& V3 p+ p0 e6 i做法:
) o$ \* q- t! m" ~, P% D$ v
8 k% J8 h' \* c1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
. P3 c6 X) z' u# E" K8 A' M8 Q: p) k( o0 b; |2 ^( M
2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
4 F3 `" B' c+ ~6 |) ]4 a0 O
0 ?7 W8 a0 [* {- ^3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
8 l$ t+ {. S5 F- C* x- f9 W# N1 B/ J4 D
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