[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：! {9 x$ C" L: ]- B4 ]8 |/ G
/ B2 r4 n( U8 P$ s! M
紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）7 F' s3 ~7 |* ^$ G9 U
* ~1 v& q# Z. V: c' g5 d7 o9 i
做法：
% K1 G5 T4 _6 [* H. @1 _
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；% ~% L. E: l1 k) o# B. m3 H  _# Z

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
6 U# A+ z  {' r9 r) O
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。8 S4 U/ E9 K+ m1 m3 Y% V  _. Z

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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