在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!
( U2 ~) y* ?9 t$ r首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气; v- i( Y1 w4 K" K( R! }$ ]/ z9 S9 i' D

9 ?4 o0 P5 M7 ]烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.0 D% ]/ j* |& T2 V& u( K" q
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....
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第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ 6 D& l& U1 M- j7 A2 c8 _3 a# s
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.
2 h& @3 T  |0 t- k% M6 k不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了
4 C+ s# x9 j: t: H( OTIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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2 Z3 w* f( [& ?我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. 1 j2 m- I, @& \, d
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?+ j; X, E* H: p( E) V8 U) ~9 |

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5 U. S3 \2 T4 u* {+ K3 z鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
+ ~' ?; j- F# L0 B$ x2 X: b然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....6 T* f: `, Z1 E
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~. M4 H7 P! d0 N) Q1 X1 ]. g. S
点到名字的排队跳沙锅:
0 Y/ {8 {! k7 S: ^- z  }胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
0 a3 _% n# L0 L! u3 i4 z8 W  v豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下