周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：1 ]- R( n* _' S6 A
1、选北海墨鱼适量
& o) `, J* W2 s% b2、温水浸泡1小时
$ h# e6 z- `9 R2 N% J. h3、清水浸泡5分钟
+ K* D7 P2 A/ @4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉# y% Q) Z0 J: t4 Q5 J
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋2 d/ Y, r  m2 l+ [
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
/ I- r* t9 R+ I" s1 i$ ^8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
9 t) W8 M# v* F' }3 o+ x好想很难哦( M5 \# i5 w. O# D/ b1 y6 x" [
有机会试试吧( Y- p- ]5 W# q  C8 h
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口