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[其它] 茄汁烩肉饭[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-27 19:58  只看该作者
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茄汁烩肉饭[图文]

茄汁烩肉饭[图文], X& n3 N5 e6 C, p$ N
' Q& F* o0 j7 }; e

1 }, R, m4 K! C1 D. z- A* [. [. s) A2 O2 O) T$ A6 i
主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克' N& g; |9 e3 s  L

, ?9 |& Z0 c7 N; M调料：色拉油10克,盐2克* O) B2 f+ W' F& m4 P1 j0 y7 t

9 O' y: U) G4 ~' p; e( b做法：
  i6 F5 n& R0 B. m0 q/ J# ~
; Q" ]2 k3 I% o( ~+ z+ v1. 番茄去皮，去种籽，切碎；# s3 _3 s6 p4 n
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2. 洋葱也切碎；
: O5 E. x% L% A- R1 h! n% y$ S7 a2 n# Z, B& n
3. 胡萝卜磨成泥状；2 W9 U7 r  p- B

2 _: r2 a1 a4 P7 m4. 青椒大略切碎；) P6 Q4 S- R7 N+ \5 p; o
, n) j8 a+ Q/ e% J" x
5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
% j/ H0 [$ h1 |% N1 E
& N& R" D) z7 x& u  m% |- |  Q$ i/ Q6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

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