1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
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      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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      3.葱切(寸)段备用;
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8 V6 s% Y) e! n9 Q0 C      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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% i# d! H9 L0 l) k/ a, }5 y  ?      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); / ~' r) g# }# V2 b4 t/ Z, R

8 G0 T7 Z7 V7 z4 m# B      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; ; ^9 W0 N  v* Q( b7 [  {5 Q" @

- x7 p5 x5 |! l$ n7 z7 Y      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ) N# C+ r1 P5 Y2 s1 `+ H3 V" c: Q

5 o- I1 p$ j5 h" b: x  A+ g7 d, L      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！