清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。7 v% T8 x+ d  ^2 G) K
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- Q1 T3 I7 N3 a& V( }% D6 J2 k# f  I3 [处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。1 r: U! m. D, U1 {9 {
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1 i( O- t8 a2 i& D; G贝壳上装满调料，撒上姜丝+ T+ ]1 p, R4 N2 J% v, n

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烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了
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% t2 @# O: F9 ~& e  n- u. Z. b. j蒸好的
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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去9 {$ W5 a* O/ u

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$ w- t& d9 r9 v" r) y9 r撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油& H& Y: A+ n9 w" v5 H2 M" F
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3 [3 ]& z; {) L3 s辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！