奶酪培根焗薯茸

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【奶酪培根焗薯茸】
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原料：/ o3 x" l* w  A" A' t; G. q1 N

' ]  ?; D7 I! w6 v. ~4 C7 \土豆1个  培根1片  奶酪10克  黄油8克  盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
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' K* n2 O  Z& O" @3 i" J$ ~! d) `1 V做法：
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1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。
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2) 将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。2 N8 f+ u  W6 K% x1 b% o

% t: j, m7 W# V4 Y3)往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。0 E5 ^* y$ M) [

! p1 m1 t7 Z5 n& b3 u; d8 C; [超级啰嗦：
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**我用的是玛苏里拉奶酪，如果买不到，你用超市中光明的片状奶酪也可以，但建议切碎使用。
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9 [5 m+ k9 ~. ]5 |7 g4 [**培根都有一定咸度，因此，在搅拌土豆泥时，要酌量放盐。6 f+ Z# S8 e1 x8 t2 E# \* H
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**这个菜谱是一人量，如果三个人吃，就在每样原料的基础上乘以3哈。
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土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。
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7 \; Q, f1 x) y4 b将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。
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! H9 o4 X' P3 Y7 m* u' T& _往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。6 y6 I) m- G7 `+ O0 o" G7 d

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