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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
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5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
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/ L3 | _4 w' i& A# k. s【榄菜肉末四季豆】$ @& W/ X. P4 e* w# f5 f
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原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒
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调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精2 X$ e0 f6 @7 t& r/ \, x- \" z
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1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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8 m& _* q/ @) N1 O1 R3 L8 {1 g5 G
0 k. J0 _$ z I: D" U' c+ H2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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0 v3 g7 ^: W. Q# g- N+ z$ y6 u+ u& s3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
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7 W I4 u! ^8 i8 P2 u$ l4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
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" ?# i* Y* z( Z: E5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
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: E# P4 ^7 U! D7 ~. \*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*4 E2 q* W1 M7 {" T. \0 D' z
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本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]