凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西- _& @+ h8 U$ \, H2 i
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式
8 o- `" q6 N; y0 [3 v1 \" ^2 h7 ?直到某一天无意看见别人家的blog
* g+ F, b; m" ?% N, i1 l* R发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜" K2 B4 y+ h" @: ~0 k# b
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% t) y& m( l8 f2 u  N- D医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。! `* _6 r5 B) n; s

* n* p2 q1 W6 W- a: x+ w7 m黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。2 w- m! G, a# P! f6 k5 j; _
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更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。
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【凉拌黑木耳】
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜) u# u' g) w& F% f
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调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋
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１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。- z% X% r, y( |! {. d
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。1 M- a% F2 T" Y- G/ o
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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6 u0 T# h# B  o1 V& t/ B8 U５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。7 T3 V, ^# B3 k. O/ W

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