蒜蓉木耳菜

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" p/ `% z6 c3 D  Z) L木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。( L4 \2 a/ b/ l& Q, c+ M

2 y% Y2 T! S( J: f% p7 ~木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。3 P4 T0 |$ S3 Y( K5 j

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原料：木耳菜　黑木耳
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4 z6 u' X" f6 L! V, }& n调味料：蒜泥　盐　鸡精" `! p7 a3 F. g, Q
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。; h  v+ P8 a% h# a, Z. V3 z. r
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２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。