香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易& S3 l( z- t- e+ S* c
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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6 N+ c/ B( X4 s% o- H" D全其美的好方法！* h% `  J! L1 r* S" o& E, k

9 c0 k' I( j9 |$ U* S7 v无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身7 A7 Z- A3 o/ p4 h
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既$ D' a& u  u% @
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在7 ^. z& I# Y4 ]: L
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴
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; j: E$ |1 A# f' \$ M在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。( O( U) `; D, [- d) f

, x$ P, p. `% n, Y9 N* c8 f上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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$ u2 g' b) U4 s8 y0 C4 l1 }# F9 O! z8 @吃了！
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2 w5 |; f# o4 R% R2 E! Q+ b$ y注释：
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3 K7 j: a) H. m# `9 f3 i( s1 W( C1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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$ S- c3 {9 b* j2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。1 p4 S3 L9 e2 W$ b' X
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算5 _$ u! X1 y/ C* e

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; ^. x' i4 a6 X　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒" c7 v& L7 J2 x; K% i, d8 {0 G0 k( |9 x

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& B9 d5 u! `7 G　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）/ L2 G% k# B* z, a- }
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。