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蒸萝卜

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 15:49  只看该作者
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蒸萝卜

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·图　　片：) ~9 _/ I/ H9 I5 W

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. {: T% \# W! n; v) x# p, ^配　　料:
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原料：萝卜1根、香菜少许
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+ Y. Y" o% \1 Y2 F; R辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙& a* [. [% A! J( v
·
* M1 J4 V+ k6 Q- S, t; R# z/ ?) M" _操　　作:) J1 A/ n. c4 n0 J; g- j

% q0 n3 Z( W# D2 ?& X0 Z1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。 ; `. _1 [4 }8 L& {* }; I
$ v7 v# R' x* p. q
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
4 {9 v/ [4 a3 h; _& F! @, M" P8 p9 F" V1 a6 i3 J1 a/ _
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

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