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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
7 v. q! }9 I; Z& Z6 Z1 N
·图 片：2 n$ J$ J3 e( b
5 g7 X3 i6 j3 Q·配 料:
& Y6 H" L4 N' Y玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
0 Y% f; z) {* m$ z! S调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙" p" K3 J# H% A( S) t/ M3 F2 r
·操 作:; s8 @! q" T$ x
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 ( n/ Q# f$ P/ C+ h/ h5 O
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
2 c7 |8 b8 L2 R: t. C2 A1 m1 m3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
5 p; U' l: c0 O$ D7 v: }" \4 o注：' _: X* ?/ t0 V
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。3 b- Q9 Z% M8 |* {# x" J( \
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。) b% o( i: N, ?
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
& A- v" L: E# I9 [" J+ {- u4 Y4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。5 e7 b/ ~% ]* u9 S& s
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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