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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
2 _$ s/ J) L# d2 |4 W- ^& o
8 q. C) X9 T* g6 r; n3 Y
. u! `+ j0 z) \, A- R9 J6 E& b( ~+ s
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。' d. x( I0 i4 y" k' S: q
2 B% S6 N' Q" ]: g. ~7 I: `4 k. c& |) S
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮5 i/ Z- D/ ~# ^# g0 N8 R$ J
5 ?; x2 P7 E, i' ?# N. S+ T做法：
0 `3 { h! L, t, c
. i* M/ r, {' C% k7 @1、把青菜都处理干净，然后都切丝
0 G9 O2 B! C0 m4 ?+ E( z9 m5 _. Y" b0 P
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
& r3 E" f) c0 F# Q s6 P4 _3 K$ Y' I& [, B; m7 M, z
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）: R! D7 b9 L( L# N& m) d
5 w1 \+ U1 O' `& R l
4、将上述食材卷起来即可。
5 |# N6 Z" W W9 {# S( j$ k- E5 m( J& z, P7 ?0 k) y- [
备注：% l/ q2 u; r: B- C4 E$ w. g
/ ?& p" d( }& k& q- P& e
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
+ n7 W: j, P( _1 ^' p+ E( d! A" _/ [/ x. v$ @. f% r% G7 }' |
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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