简单的香煎鸡腿饭了。% t! b: g0 q8 I, t1 T& E) I7 N( U& L- [

; ^& X: ^" z8 e- |# q6 s( u; m5 t$ {) K
; T3 u# ^( @' g# F- v
# t+ h$ H/ r' D  l
( C1 r$ `1 c3 m0 `$ g, }- h
  s9 }" v( {5 _2 o, M' B! o% @
: V* s- w) h' x- _$ J% H8 R
   原料：鸡腿肉两个（脱骨）、油菜少许、酱油、米酒、白酒、糖、盐、鸡精、蜂蜜、水淀粉
) p% j4 a% i. O& l
* H) w# ]- h& l" A$ o! h1 M( z   做法：把鸡腿肉用调料腌一会儿，油菜用热水焯一下备用。
" `9 o; ?. p5 T2 Z
. s0 A# Y- ]7 [6 e  N4 S( s5 Q, p' G  i( t3 i/ b. r

1 w$ z  `9 g7 Z1 B6 F& P  e# v; n     平锅放油，加热后放入腌好的鸡腿肉，用中火煎好以后翻面，加入米酒，稍加点水，转小火焖五分钟，加入酱油、白糖、蜂蜜、鸡精，水淀粉中火收一下汤汁即可。
9 K- e: D  R1 [* f  |/ _; E" N+ ?5 }( z/ S- p8 A5 }

鸡腿煎过火了，可能是淹制时蜜糖过多的问题。
! R3 f: s, x4 y; a% P蜜糖淹制的东西再煎很容易焦的～只能多加油去煎才能解决