夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 8 R. J3 y' H4 U( L2 K
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……
, G1 ~6 z, m2 B: Z, j* [9 k刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 / v+ Q( Y0 y. c9 @$ I
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！
) b# h4 d) ~" R5 N$ W一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣; @9 W- t7 _9 ]" O
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。/ ~' @. w/ G: z2 w6 c
按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝
+ P7 j% l# K! g" l准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
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  w- q8 E' h8 _- Z2 e将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。8 }. T( A/ d7 z" y+ @

* B+ x6 H* a0 \! F7 y% w# G& r0 V/ y  P粉丝一小卷，也煮熟备用
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另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，
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+ q$ B% ]  x  |) X3 Y2 {调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。' Q$ a5 C$ e. v) i
在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。
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$ Y% D: `( m  F9 e把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，
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2 w5 k0 t; V, w. a* B6 ~接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，， 5 _( q+ e) X8 A  J% L" R2 k
准备好适量的海带和绿豆芽。
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4 ~7 R4 p6 L- b7 O! ^把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，0 L+ b+ `* |  {4 B7 L8 }- o! w

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用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
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凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！