酒香煎咸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:54 只看该作者

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酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼
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原料：咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。7 N- G v+ P" o- I

制作：1）咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。

2）煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。, f- @; U/ ~' E$ c+ U7 x
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3）点缀少许的西兰花和柠檬片即可。2 K4 E( M8 Y8 R1 s# K6 _! R; N0 x

菜肴特点：酥脆鲜香，酒香浓郁！5 X7 N# _1 r# E0 Q1 R9 R$ n5 g+ P0 i3 e
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