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软炸虾仁的制作材料：7 m+ O" p3 k, Q/ d# b# Q
主料：虾仁200克
  }, d2 y1 c( N0 r# m9 u$ B辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克" N" @, r! y- j8 o5 b' F, b
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克3 r! O0 C$ i/ p: u" V% p

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软炸虾仁的特色：$ W" H/ v2 h/ ^1 l7 c3 j# G
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。5 w* P/ b6 O4 b
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
+ ~7 F& G4 Y/ q+ r! K1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
* ]5 M) L* w* N0 e2 D+ O2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
7 `# d5 k3 s7 F' l4 d- [: g2 b3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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软炸虾仁的制作要诀：. h( k: S" e2 I  Z- D5 x
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
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小帖士-食物相克：3 W! m% |' t& F+ Y( K
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。" @' p3 n% X( D2 m
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽. }5 A8 ~! e" s4 d9 E- e
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真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
$ j& Z- G/ x' |2 L5 P. J吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味" X4 x3 L8 k; p! T6 y
也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香