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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
9 ^% g( I: y; r* z M6 f2 U7 S春天的花之果冻
6 }( U! K) Q5 B; N+ M& ~$ e 材料：! V3 }5 F8 d' w5 ?
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 5 l+ C, A' z- X# E* m c+ x
- c! f. u" I! [/ g- T0 m7 u& q; j0 F
! ~1 M. y5 T o4 ]! R7 C 制法： ; S8 q/ C2 P3 m0 q2 B
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 9 z' U& M% |3 s4 m6 ~7 [* S
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 q8 n, p- J+ E" W+ u# s
& d) R* r* D6 X- [- V
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
% w6 K4 n0 Y6 d; m
2 ?; I1 L1 y% }4 L 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
( N9 s; [& K! y4 P9 \
( a- J% L9 X% ^; `; Q& r+ t 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 _: R' `8 [( \
8 s( M6 f' I% S% L 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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