材料：冬瓜，香菇 ' W) q% q/ f! `1 }, ]; A1 ]( X7 H  u" A
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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1 v+ t2 ?- H" h3 U) |, |做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 6 N  V( ^  w: Y: h( {

- g, ^; V" b* p- E) L3 g把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎0 Q( ^% F; T% r+ D
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎( Z% t$ y, h1 _

8 T+ G" g: p, _! F8 G7 h1 j煎至微黄就可捞起备用5 T! }& |3 @# c6 M. A  o* K$ |

3 F2 S9 W) u9 Q炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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/ E" P) i0 P2 w  a( E下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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+ I; x, k: y  a放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透& U/ Z4 ]4 S; l/ C1 o1 }: j
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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! G5 {, E& @3 f- ^5 U6 H: B[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
) y" M" z4 {& c" z/ c( z+ j9 T很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
; c- [, g8 @1 v6 Z9 k, v谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜$ x- P3 S! s! }3 M
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
* t9 M( a; f; W1 ]& `好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？