手把手教你南瓜烧鱼块(图)

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:27 只看该作者

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手把手教你南瓜烧鱼块(图)

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! C' O) p/ o' D1 ]南瓜切小块上锅蒸,一般蒸12,3分钟就差不多了,蒸时间过长容易太碎鱼切小块,至于什么鱼呢?没有规定,一般选刺少肉厚的海鱼比较好,用一夫上浆法上浆,然后用油滑熟,捞出,锅里留少许油,下葱片,姜片炒香,然后加一勺鲜汤(水)放盐,味精,糖,蚝油,胡椒,烧开后,倒入鱼块,南瓜,和其他时令蔬菜勾芡就好了。3 _8 R/ X0 q) |. G- a: D; {+ W

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