|
☜ ☞ LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 3626
- 精华
- 7
- 积分
- 13053
- 金币
- 618213 枚
- 原创
- 99 贴
- 威望
- 69 点
- 支持
- 9978 度
- 感谢
- 7924 度
- 贡献
- 189 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-7-20
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 15:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1仔排烧茄条
 ^5 A+ J1 ?3 {
9 Q! L% n5 z0 ]# T9 d0 Z( }
[/url] & q, j& F/ f: Z8 m6 S# u
1 M X, G- A' H0 Q秋天到了，又可以大鱼大肉的吃了，排骨又回到了我家的餐桌上，老是吃炖的，太单调，推荐另一个吃法——仔排烧茄条。
- z; }3 L$ i9 A5 B5 i3 q
" a/ c' q* w! F0 G% |, Z. S原料：8成熟仔排、茄子. }' e2 ~' p0 S% |2 g/ R0 k8 k
0 K/ ?' G6 P4 p8 X( Q, p' L
6 C& j% \% b& f- J
! \: P2 S( D5 h & r6 ~8 c- j4 O# l
. g! A- x) ` g9 C3 Y
1 O! q+ v' z- w; D/ J
2 U+ G: u& h! p( A5 _辅料：花椒、八角
" @/ e/ V e* s6 p1 o9 a% M+ m9 ^( p" C
调料：老抽、冰糖、盐; }9 A) c) |& ]. S+ B6 V: \* E5 n
i1 H4 z# C5 e: D) \1、茄子用手撕成条。/ ?2 B X! l7 O$ X1 \7 y( Z
7 U' U& }, x/ H0 N9 a
2、熟仔排油炸至表面金黄，备用。
1 E( q% Z: Y& n
& |9 o; I, Q, y; ~- C3、锅里倒油，放花椒和八角，炸出香味后，捞起。
1 q# P" t1 `7 f' {8 @1 `; h' a8 B' }. |2 E9 c% M- x: n
4、倒入茄条，翻炒。3 Q/ a0 C9 ^+ c" ~
4 }- M8 c |8 t) Z! W, A5、把排骨放在茄条上，加老抽、冰糖和清水，开中火炖。$ Z& w% c g/ i/ R0 G# @
+ P) }6 v: W6 D! h: s+ u- q6、茄子熟了，放盐调味，大火翻炒收汁，出锅。
3 H3 V. o8 Z7 Y$ \+ t' ~4 a, D% i( p7 E
经过油炸的仔排，吃起来很香，茄子和排骨一起炖2 }2 O$ M% L2 k1 w( b+ a# n
# X& \+ i, b( |6 `( B+ G8 h* u 6 ?* S, h/ D$ z' e
+ e2 J, q% H" i. v( L。。。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
