3 B; i3 Y% y4 I材料：
: S' v0 n+ c3 Z1 Q/ |大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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调料： ; c; ^( p0 Z: `& s( [7 z
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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0 L6 l9 k' u4 l! t1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 - H6 W1 Z0 ^& f4 S1 g4 p

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8 E& |0 m( V: c2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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% E! s$ e3 a. ]% d3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 ! p$ I- H6 k; t6 V

. F; k# y, w: }9 K+ e   ^. G  N5 [( n; Q1 X+ F5 L

好像很好吃的样子  
/ x$ j! J5 N, z% \  ^; V 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了