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花椒鸡丁
$ d, H- P' y% c' b这个菜真的挺好吃，推荐！
2 Q; E- S; V; x% `. z* g材料：
6 Y0 U7 b$ ~. u7 S" k5 h' r, c鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只4 n/ S7 J$ i* `# [9 t  K
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克0 W2 I0 m4 |2 Q! a$ u2 d
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做法：
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1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；
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( X7 L! l0 ~1 L2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；
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( d! S$ c; S. x7 A3 i3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；. C4 M7 z8 S& P! Y
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" F) t: o! y2 C; e3 j4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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) T& s7 ?& T+ a5 {1 f5，  放入炸过的鸡丁一起炒；
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6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；
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, I( B3 p  g* ?$ u& {/ g4 o! g7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。
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花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧
6 X* \9 k# O+ ^0 N9 Y% m3 {, n" u! D: b我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。