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# A. W# l0 N! n% e: ]- g; z材料：
" n; P! @' Z  X% L9 \塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。* `# U/ x7 T3 Z0 {, ]6 K! n

+ y6 t: ~/ x' W/ m0 P0 z这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！
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做法：6 t; d2 `2 V' f8 ~
1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；2 ~  k6 n- `) s2 S+ g: A: t
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' _" P' ^# P( \8 e' N$ c2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。
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+ G: J" z; R. }  z5 _上菜啊~~
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。