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原料： ' C8 S6 C- a. F! N: ?1 U
4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。 & ]) I( }6 C2 N1 C# C
制作过程：
: q( X- w3 `: y5 g, G" m4 j& c1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 9 T! v% \2 |  Z8 P4 g4 |: I. U
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 / ~( T3 U" a: `4 \( }
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 9 r' ?) M4 }3 R- `5 p7 V- e; V
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
/ t% i8 e5 k) h7 c, C* g5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!