|
wolx0608
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-3-29 10:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3无花果排骨汤
汤水, 无花果, 排骨7 q& I* ^: e4 \6 R
最近，我感觉小宝似乎比以前活泼开朗了，脾气也好了不少，跟幼儿园的王老师沟通了一下，她也认为小宝最近有进步，大方了许多。我在寻思着这可喜的变化好像是宝爸那次感冒后开始的，不知是因为春暖花开，小宝心情舒畅，还是因为这些天来经常煲汤？小宝腿上原本毛毛糙糙的皮肤还真变好了，真有那么神奇？自己都半信半疑，需要时间进行检验。
9 q+ K x9 I: E, E; m Z, V* ]我煲汤一般情况下会遵循以下三点,跟别人的做法可能有点不一样：" x" C1 ], k! `1 ^( c
1.时间上，一般从放材料到煲好，控制在一小时至一个半小时，不喜欢长时间地煲；8 Q! @5 e! A+ t" r& L
2.材料上，蔬菜、瓜类和肉类搭配，觉得汤是体现了一种平衡，只有搭配的均衡，才能调节人体的平衡； k v' M g1 ~+ A5 t3 R
3.骨头和肉类多数情况下不先飞水，采用的是先用清水浸泡，倒掉血水，然后煮的过程中撇沫。
6 X f& `" n$ `6 X; G4 e Z) n也许宝爸这次的病，就是要提醒我，不能偷懒了，为了家人的健康，继续做各种好喝的汤水吧。这次介绍的无花果排骨汤，无花果有利咽止咳的功效，搭配排骨滋润养颜，胡萝卜增强抵抗力，好喝又滋养。
. z, z8 N* Y* g/ c; g$ w4 }营养功效：5 h9 M6 A& z2 S$ j1 e; r+ J" U
（来源于网络）
- t& D+ j& }" ? K无花果：含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。, J( l( E$ B+ y# U% Q1 Y
所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。; d" D3 g" K% R4 N8 c; Z& _0 q
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
0 {8 F5 z" w! y8 Q, j未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。, u; o; O& k" R4 v" N7 e
脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。# o% E$ I/ m4 D4 g, ^8 n$ }$ @
无花果排骨汤 材料：无花果、排骨、胡萝卜) T0 z8 w8 M1 f) X& \% `
调料：盐
1 f* c5 }5 M) T做法：
* W0 C8 z+ w$ p+ z2 k1.排骨用清水浸泡，倒去血水，直到水变清为止；胡萝卜去皮切段；无花果稍微浸泡；2 _8 n3 k! B$ O8 z$ L0 z
2.排骨放入清水内，煮沸，撇去浮沫，加入无花果和胡萝卜；
' x/ B7 ?. |# s: _* r j3.改小火煲一小时，试味后加盐，如果觉得汤味不够，也可加少许鸡精。
" s2 h, `! p) ~* o
|
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
