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材料：
+ m- j& U+ y/ d/ a饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。  I+ o3 r1 g0 k5 C- u5 a) L2 ]8 l1 N% l
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。% g+ t5 o  E& E: ]
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
8 r( U& j/ K& L5 l8 E4 [做法：
$ O& B* v1 Z+ j, Y8 r1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
0 f, U- y: Q- W2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
6 `1 L7 C7 }- a1 r! l) V. J3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。# U1 H; x: P# f* a* K
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。+ e2 i, `1 D* X
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
- H1 p' z( j3 ?5 `+ c8 ?, d9 L6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
, a" ]  e; U) G5 X# [" _1 z7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。8 A/ V, Q5 A( }' @: k
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8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。0 H: P* a! ?7 T1 ?! _, Z! |; n

看着都好吃啊，
" z+ f' a: G0 ^1 A饺子，
6 }; L; U$ U# [1 G不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。