防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
  k% o, D: |4 U; i+ x! w6 X& B% ^# V9 J9 \2 E; ~

- ^3 g1 {/ T- N9 A$ z　　时间：30分钟
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许 6 K  u% y2 i9 V' w7 S% u
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
　　要领：
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 ( ]+ K4 `- C8 w  v
　　做法： ! j* t& \6 e, ]9 m& e% \. A3 I+ ~! @) Q
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。 $ {# }( r$ s' k$ F7 X
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 * O& ^1 M: j0 X+ ?6 P6 {
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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