瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤
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瓜条蛋花汤+ I. K/ C( v1 q2 | f2 [. [
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
　　调味料：盐、味精、香油 . {- ^2 d, F- |& L0 X% ?( t6 z
　　制作过程： ) L' ~6 ]5 Q' I- E
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2. 番茄切成片。
　　3. 鸡蛋打散。 # z- u1 Z5 ]$ }0 s) p6 z
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 ; W( j: B) C+ e$ t6 a6 I
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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