材料.糟辣椒,豆腐.肉沫.小葱.食用油.姜蒜.5 @6 I4 W! D* B) e% Z

( }2 K! o2 E' n( i3 z+ j8 |2 Q豆腐.先用盐水泡一下
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再切片放入盘中.开中火蒸十五分钟后取出倒掉盘子里的气水.(其实豆腐已经是熟的,在乡下时就没有这一步,现在是市场买来的,蒸一下放心)
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肉沫加生粉抓一下.: B7 Q1 b, _$ F. m2 x4 ]
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锅里放食用油.油还是温热时放入肉沫炒散.! ]- M8 j& c5 C  O1 H* y* V

) ^8 O, C* D- h随后放入姜.蒜
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放入剁椒.口重可加放点食用盐.
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肉沫炒好后淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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很好吃的，我就喜欢，很辣的，但是让人吃起来爽极了