肉末豆腐鸡蛋羹
2 e9 n+ i6 L' }" U- v4 A# M. s! @% O( h; @; {: i9 L
0 {: Y" p1 Y4 l+ z, Y& S H( m) M- s! _+ Z0 `# i
- W& C: Y. ~' f& s
0 h6 H* b. f9 O0 n 材料:
* C# z0 M: Z6 ~! J7 J9 Y
1 {; \. t: K; _1 v: Z+ F" V* u
肉末 鸡蛋 盒装嫩豆腐
1 _7 o$ V7 K: F) J" q; k5 M& O8 P( }
做法:
3 d5 S* O5 B. u# k0 z% H* r" I# f
将鸡蛋和肉末先混和一下,这样可以使肉末更嫩一些。
& N6 t& H- q9 h% }
1 P. O; B0 R- w; G0 r* i锅内放少许油,锅热后,放入肉末鸡蛋,然后将其炒散炒熟后,
8 [$ O% ] }7 D+ B6 m, V; E" L
- |& l' ~0 B, j' v( [% {( Y& l
放入嫩豆腐,再把豆腐炒碎,加盐和味精,再加水淀粉勾芡,
8 ?; {8 M7 a3 M p
2 `$ R- G' X3 M, S7 N( @最后散上香葱末即可出锅装盘了。