2 h4 ^5 V: S/ w1 n# @3 k: m! q材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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6 f% N: b$ `( m% i6 p　做法：9 G" l- ]/ ]6 Y$ J/ s

- A; `0 O5 p: r4 h8 o+ Q1 \4 J1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。' v  v) G* R' t5 z! A/ u3 L

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" S! ?# g/ \" d- p6 u6 T+ E　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。 3 p# G' D2 s+ ~1 b4 r

; u, p7 ^& y$ `. q3 M$ W* f( W0 Q" U1 t　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）/ v: r  I5 B# J% n/ w7 h

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5 D4 Y7 d, C  L. d0 W+ D如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版： / m- Y; {3 {, j

$ Y# r( w. z8 e/ z$ i8 m　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。 6 X3 K- B. i" ?% P
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　　2、调入适量酱油和陈醋。 % c, [# o, F$ s2 i0 t3 @; n% {0 P
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　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 % e, A7 K  x  u4 X" e$ T0 |. n

! h* K2 {% L2 g- x6 d) A　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。 9 w7 J! R9 T! q, E! Q0 _

7 v% a  D- E" m; m　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。