蓝衫
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1楼
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小 发表于 2009-4-26 11:22 只看该作者
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都是老家产~好吃的,非常好料!!
先上便宜又好吃的自制水晶皮冻:% r4 Q$ ^! X; l7 `! N7 R7 J
选上好的新鲜猪皮,可以闻下,选腥味不重的,毛刮净,用烧开的水烫4、5分钟,用凉水洗净,烫好的皮是硬的,很好切,然后切成小条、小块,放入冷水中慢火熬,大概2个小时,用开口大的浅盆装好,5、6个小时自然成冻(夏天放入冰箱冷藏室),最后用筷子沿着盆边把皮冻整块刮下,保持完整,再切成小块装盘既可。
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# ^0 k* c' L4 ^4 }" }. H再来本地产的龙眼,个小,肉Q,水少,甜度高
* Y- S- Z! w% g0 Z0 S6 K" T- N菠萝,外地人难得见到菠萝这么长的吧?7 z8 Q* n& }- H B! ~! U
地瓜开花了。
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水晶皮冻 * Y2 |7 [) \( E' x- j- D
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菠萝
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自然成熟的李子
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0 U: D( B: |; C1 V! B& K3 {杨梅酒
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* W- V1 E6 h7 S1 r" V% f粉蕉,也叫米蕉,个小肥胖结实,味甜
( E5 I; V. ~4 r C6 d三天自然成熟 " [/ R2 f8 h9 i# R# l* Y
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黄水晶棕子,一般沾冬蜜或白糖吃
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野生的黄骨鱼,酱油水伺候,当然好吃 . F1 V9 I1 V- }# r' b+ j3 N& y2 h5 i
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! s* a4 I( r* J" @: J( I 竹鼠,做汤的(清热解毒),也有红烧的,味道鲜美 7 I; \" F8 {: N- Z2 L% P7 M0 k3 b
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做汤时可放红薯或去皮甘蔗去腥味 / V3 L! Z4 Z- ~
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