[主食] 黑椒蘑菇培根意面

自创菜色哦，希望喜欢的话多多支持~
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9 ], {) d! g3 L6 {3人份原料：意面300g，白蘑菇150g，培根150g，洋葱半个，玉米油、黄油、奶油、盐- b2 a: k+ E5 x2 u+ ^% B
、黑胡椒适量。* k) P$ H: r+ G, w, z/ n& @0 C1 K' q
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1）白蘑菇洗净，切片；培根切片；洋葱切成碎丁待用。
" p/ {, _6 Y5 ]; V- E2）烧开水煮意面。2 o% V3 U; I6 ?4 f$ X! K
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水要多一些，否则意面容易粘连。7 p% t, e" f8 ~8 v9 f" V! K
水开后加入一小勺盐和几滴玉米油，这样煮出的面更筋斗。意面包装上都会表明煮的3 v6 t9 ~3 D; [: f9 a
时间，各品牌时间略有不同，最好严格按照标示来煮，且煮的过程中要沿一个方向用筷子不
' J/ x! r3 X: ^$ x. Q停搅拌。到时间以后可以先试一根，以咬开以后中间有头发丝般粗细的白点为好（如果还6 K2 _+ E6 J- C1 U! s. A  L  G
觉得略硬，可以再煮半分钟，不建议煮太软，要不就没口感了）。3 O) [  c& |) G: n
煮好以后，把面全部捞起，沥干水分放在盘子里，在加入几滴玉米油，拌匀待用。, a8 m, a" I/ s  k

7 k+ ]- c! ~  M3）炒锅烧至七成热，加玉米油、黄油适量，碎洋葱爆炒出香味，加入白蘑菇和培根炒熟6 j- b5 n$ ^" Q0 g
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4）继续加入奶油适量（我放了50g），搅拌均匀，烧半分钟。7 s3 J9 n, N3 n  T( M5 |
5）把煮好的意面倒入炒锅，搅拌均匀，加入盐、黑胡椒适量。
) b) q! C2 W% V" F1 ^6）装盘，上桌。
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5 Q: H3 e4 y( g: N5 ops1.  其实应该用橄榄油的，可惜家里没有，就用玉米油代替了。以上所有重量都是估计，; V& {. L! ?1 ~% o
不过我经常做饭，误差应该很小的。$ h  B+ m: v  e
ps2.  抓一把意面在手中握紧，直径和一圆硬币相当，就差不多是100g了。
. `5 e; G1 C! \. S1 ?7 C& }ps3.  没有相机，无法为大家贴pp了