教你做水煮肉片 6 a+ D* T8 j$ o; {: n3 g! }! j

3 J, j  V; w; l2 ^2 H* F! b% z1、里脊肉300克
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( p- c: V# E* a  c8 ^; d4 P- Y2、切薄片
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! Y3 E7 @) X8 ~6 A2 I: D3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
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4、郫县豆瓣酱1勺
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5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
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6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
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+ q5 G; Z8 W! _7、加入一碗水开大火/ r0 _' ^% l- D

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8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）
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, ]* b& n2 c4 O" ]+ \9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）
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4 j! J& [( W* V. S- p4 F, h' M/ t' ?10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊