推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 甜粽[7p]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

甜粽[7p]

甜粽% T3 G3 |6 {7 O* \1 A

9 k7 z% G: X; V% x% k
$ g- }+ g8 v: i# O' _
, y3 x1 W1 D9 L. b5 D0 f8 E: }' }

! z* r6 E, T% m$ ~材料:
' I0 N& g0 T$ z- 长糯米
  I; l6 t' t' L+ ?, A4 x- 干板栗6 w7 g% @  `3 G: g: C
- 红豆沙' t7 ^7 C, ^" _: s' H: q
- 红豆2 F+ _0 n# P( L& \. _  M
9 y* J! o6 c* m9 z, g: G6 r

$ Q& j  H  Q% d
$ {, \' u: c9 {& [1 A* `- a: S
& D+ D+ ]3 ~; h: c, }+ T" U1 q5 x7 l2 v1 Y9 ]
- 花生* ?* ^5 q, }) s* V
- 砂糖
3 q# T- x  y2 |  g3 E- 干粽叶
1 F1 L7 |' ~. @# I- X' L! l- 草绳 8 Z3 [2 o1 g+ ]( M% T  a
9 ]& g# Q! r- c8 w0 C: p
做法:
! ]5 @2 v% I6 H4 `$ s; f% Z* T3 d7 I5 C' g0 O/ b* p
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;" G; [8 I" Y) }- R" g5 _$ W" H
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;  z3 l* p! J% X% Z0 ]% R
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;- C% Y1 Z5 P4 c6 Q! ^% |
4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;
* A: m4 Z; Y$ w' ?7 {5 p; n; ]5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。; s' a6 A7 z, v; T

' m2 R2 b$ D7 k2 V/ `, B# a! p6 f2 {$ J

$ m! \' g( {) H* a' k. f& G
  m" m5 N  a, [3 H* q: b* k7 m
: F1 H$ r  S+ h2 Z粽叶长的话可再折到背面扎紧:
" J$ Y" G, u, N  p
  a. L! Q: z; [1 t
' Q$ |/ I4 [+ G( W. ]0 a; w# S" @# O4 ^. F+ _7 e
" ~0 I( A7 }; l+ v+ s$ h; j9 r
1 Z4 q' K2 A. u1 ?5 \
6. 包好的粽子放入大锅,加满水煮120分钟即可。
$ t' w& ?, {' H" H. i5 Q' ~  c) l6 R6 q: @, B
, |0 u+ |6 z7 B; v2 u+ W8 S

; N( A5 s( I5 |% S
! V' R9 I! m1 @
$ |* j7 c# A7 e+ v& t  Z
; T$ @7 [* o% V0 m3 ^8 R( ~' h剥开:
& M7 h& a) d' z' E- R' a' S8 E7 h. }$ s, F! j

8 {  ~. j" K5 F* I! J) {
1 F* h$ x7 {* d  F$ r0 ]" D( f3 @# \" y; G  v. G
1 ]3 M' {" w" ^7 G- u7 E4 D9 b
看看里面:5 z$ K* X5 \+ A9 \$ ?- I

% s" h9 j4 t1 f, h; X. S1 l' \9 Z' z1 Y/ l* h

9 s! @9 g! p" `! b1 X1 A0 I  ]  ~0 u5 w" d/ _

9 E& r2 m6 [) m; D3 ]5 @小贴士:
6 ]/ P8 \# R- U0 V! @: Y煮粽子时,放入一些鸡蛋,煮出的鸡蛋有股清香味。   X+ q1 F" ~  U+ Q" B2 |7 F$ s

5 o9 Z2 \% P0 \1 G+ S; l" u$ m祝大家节日愉快!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-24 22:37

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

非常精彩的图片,其样子类似本地做的一种三角粽
$ l9 `- i, n0 h3 l! R. q喜欢吃粽子,但却从未吃过甜的。想来,其风味一定独特

TOP

还是喜欢我们那边的粽子 料子足  有鸡蛋 叉烧肉 绿豆沙 花生  很多很多东西在里面  真是想到就想吃啊

TOP

看楼主包好没煮的那个粽子好像绑的不大牢 有没有煮散掉呢 包粽子真是手艺活

TOP

手真巧啊,楼主,我喜欢吃甜的,但吃多了很腻人。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 07:56