在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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做法： ( G' K$ a) |6 X( |. t. `3 H4 m+ e/ p
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 9 w& \! g8 {4 x9 r( T) M

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6 ?3 A* ^% a" k4 A5 v9 I" @/ e8 h2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 - v* L) q6 f- \$ H' _6 P" u& a
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/ Y; A9 @9 |0 D' n- ]3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈