号称“铜墙铁壁”的偶滴胃现在年久失修 ,周五的时候去茶餐厅吃饭,只好点个粥喝~~
. [% D7 w6 [, Y1 q
5 K: n5 k, e2 ~9 Q$ p一小碗粥15米哦,贵搭~
+ D7 P" z) F. c& f9 _6 g# Y
$ V3 V6 Z% |, M4 ?
于是回家自己也做做看~~
9 O* p# m) o& e# I9 `# n: h" n! ~. h# t5 M
( k8 _# b/ b/ w: W做个咸味的粥,这样可以少产生点胃酸~~
1 \, s5 q9 a' o2 T- V) _0 r/ o" }! [, `2 d8 M
6 j9 S6 \3 l, U8 \' S, K9 ~就鸡粥吧
1 N; E* e4 v3 Z, Q& ]7 ?2 c9 ?% k
7 a5 J2 ~1 z$ o: _
3 S p' I/ v/ {9 j) e( u原料:鸡胸肉、蔬菜(呵呵,偷懒,于是就用的了点速冻的)、黄酒、盐、大米和糯米
6 Z H; `9 U N; W) ?1 鸡胸肉一块,洗干净
" k) t8 w/ h; G; {7 {
7 C) r+ z! Y$ aPS:我是在欧尚买的去皮的那种,省得回来自己搞了,直接切丝就可以了
7 n8 C/ ?; C% C2 q; Q% ?) `- s
7 H' H- y* R# E" b# r7 S/ }
鸡胸肉切丝,偶想反正肉肉烧了是会缩掉的,就瞎切切,不是很细的
1 N% x; g! M; c; L
( n, ~& W, Z2 F9 b; y
2 鸡丝放盐和料酒腌制,用手抓抓,可以搅拌均匀~
, Y7 F& G* e; M6 P0 a+ B f
* D- j% l d* U) A3 i m2 `0 \
料酒可以去去腥味,因为是隔天起来烧的,我是腌了一个晚上的,应该比较入味吧
- |( N( v n- R! A! n5 o; ]
7 c9 N5 g+ |. N F ?5 Q
! h; o/ t% L% b! G6 `
" R5 |) p7 i- @. k" |
! m- N. h: C G) e3 l( N; s
2 `! D; m) f2 E3 l; m% c+ ^- J3 主食上~~~~
2 Z+ y2 P' `) B# `
( {6 v* J9 y! T, y6 k放了一把大米和一把糯米~~
) V3 X- s, Z! \
/ K, b* ? {# K N4 i) n* L8 u1 n
米淘洗干净以后,放水浸了一个晚上~~
. E( S1 \. m1 F# L, o
5 u3 X( p/ P; v. J$ H* y7 ~. M
第二天起来,将大火将米烧开,小火滚一会会,下鸡丝~~
& g& k- g. Q- G# K$ F( ^
6 F$ x. z2 F, {7 J4 `
没想到鸡丝很容易熟的~~
s& R$ Y+ K1 K& D4 g+ K8 B
- L0 q4 d5 k5 W# p
速冻蔬菜来啦~~~
$ v: A4 D3 B) Y/ \( U( w q
# `% Y& Y# ] R, w& k" l+ w0 E! [% E2 ?
就是胡萝卜、青豆和玉米~~
3 d2 C7 I; `. W( x
' I3 c- q# x/ h/ A* h: z颜色很好看哦
/ R$ s, |2 v S$ P) l" o9 }
7 a; V, U0 Y9 |
) x8 c' j6 M4 S
: h( c/ N! C0 t1 i% ~8 M+ S
等鸡丝差不多转色就可以把蔬菜下锅了
" h U6 f. ?! e: d7 {; L
% Y, R" o# f, B, Y3 [) E; n
加水,烧开,再闷一会就可以了
! |( [) M! O! }6 m/ t6 n2 |
9 D9 M" M+ I# k# v0 S0 h$ v
煮上几个鸡蛋、看看成品~~
6 f6 V O* K G9 T2 F
! a* f( v. j, u/ ]# @5 Q我们的早餐就好啦
: l" u0 R5 x* _7 k# `1 Z1 Y+ Q0 {/ n
9 A. b6 T) F$ A
/ l, \3 m3 W( O9 ?' E2 I1 z
2 Q2 X# b: ~3 g5 A
出锅啦~~~
2 |6 t4 y9 Q5 S: j( h
: m$ @! ? P( ?! y7 l' S* f$ r1 O) |! ^* [
因为鸡肉是加盐,腌制过的,所以粥不加盐也可以的~~
) q' N) G* J. a8 S) @0 \+ U" n
7 l9 b$ H9 H" c% @3 S味道还不错哦
( _6 s+ ]7 d8 C. B+ g/ C
