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3 d( F+ R4 e; b: L材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉 ) f* d) k+ y5 Q, M  ]; m0 f
制作：
( k; P  ]9 q* B0 l, L1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 " ~$ S' K6 m! J
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
- e+ c" m, A* I+ Y& n. @3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。 # T! X& r. }$ |7 y( V
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 * ]. C- }/ ^# x  @9 n% l6 i
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
3 Q* B1 G4 H7 T4 k6、入碗，加少许葱花即好。
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不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！