原料配方  l5 C- g+ l) l0 i2 E7 p- `2 |  C. n% j
/ d# ^8 e6 e& U! ~6 D- D) m2 L% i
　　糯米1千克 小枣250克 白糖100克 苇叶、马莲草适量 + Y1 W( u: r6 {! e
/ D+ R: L9 \2 Q7 ^0 Q2 C6 S
　　制作方法 / S  {, _6 o0 W2 r$ c' X

, R$ H0 M9 c4 A　　1.将糯米洗净，用水浸泡3～4个小时；洗净小枣，控水；用开水将苇叶煮透，再用冷水冲洗干净；用清水将马莲草泡软。
7 e& b4 L$ F2 A4 y3 R, _　　2.将苇叶3～4片(窄的用4～5片)一叶搭一叶地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些湿米放入，再放上2～3个小枣，再抓一些湿米放入，继续放上2～3个小枣，然后再抓些湿米添平，把叶子包裹起来，包严包密，用马莲草捆好，即成粽子生坯。
- r9 b9 W) n, p0 I　　3.把粽子生坯放锅中，加水2.5～3千克(水量要多，必须淹没粽子)。用重物压住，不能让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮2～3个小时，即可成熟。
" _% U' w9 s0 h- V2 v" A　　4.食时，解开草绳、苇叶，蘸白糖。
; M  C: V: S; C7 |1 ?  j' @& ]$ @1 F; W: y- S1 r
　　产品特点 粘糯软甜，清香味浓。

我还以为福州的粽子和我们这里的有什么不同 ，看来都市一样的。