做法其实很简单,主要是需要洋葱,大葱这些味重的调味,还有就是韩国大酱和辣酱
2 ^' \$ B' a/ i% R- x) Q主要材料:牛肉,洋葱,大葱,小辣椒(青的红的都可以),香菇,西葫芦,土豆,豆腐,(配菜还可以放些豆芽之类的),
' @ t# b! C! Q4 m: o做法:
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1.
4 n+ ~( A5 a9 n2 Q- ?: W6 \将牛肉切片,放盐,料酒,小许酱油腌制
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其他配菜切片待用
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开火,放油(一般韩国人做这个放的是香油),我觉得浪费,放了小许香油和普通色拉油,把大葱,洋葱,姜丝,小辣椒放入炒香,倒入牛肉翻炒
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4.
B9 x! j; I* e, l+ [9 ^待牛肉变色后放入香菇稍微炒下,加水(据说放淘米水做出的汤会更好喝,以前用过几次味道稍微浓一点,今天做饭的时候淘米水忘记留了)
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5.
, b6 K5 W6 H# Q# j待水煮开后,捞去泡沫,放入配菜,土豆,西葫芦,开始调汤,加辣酱一大勺,大酱我放了三大勺,我做的汤多!
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6 C* E! u- D6 L, G! J再次等锅开后放入豆腐煮沸,加鸡精即可!
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晚餐做这一道菜足矣!汤美菜也好吃!
- X6 a2 e) }6 g! Q先看看大酱和辣酱吧!
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打开看看!
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! s' h( e2 M6 `辣酱就剩这么多,还好家里有很多
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& Z' \$ d! n2 `" P& W先放所有的材料
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# _% T# b/ g7 E" {2 \. e做好是这样的嫩豆腐
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