$ W& B4 `  ]- Z5 c, z
  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 / t' A( g; }+ H9 R

6 J+ H- P3 g! N, h% x7 {  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
) ~- Q0 @5 d7 Y2 u+ V& e9 h
7 a  {; U; s: q' t7 p2 l  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
3 ?( Z* {4 D  i
" F7 B6 ^5 P* G    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
7 c7 C3 X( N1 K! j' M! l. P, O1 ]1 X9 Z2 _) `) e3 \2 x! [
   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。( K, m1 m1 g: o2 {

" L- z+ [* T- O0 _' P1 J    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
) w9 c+ U) p- v9 ~4 I7 X; ], ^% B* d$ H+ e& R" G
包子馅：
" h6 J" `" h$ _9 g  O& b/ U0 e/ Z1 u5 n7 y2 ^
   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
6 t4 F8 A6 \+ N* ?+ j7 E  W1 w! Q+ ~2 C3 {' t$ X+ r1 I
   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。
) Z- E7 L* O: S% P9 j: d3 B6 B0 Y3 s. S
   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。4 t. O- X; F. }( W: o) L- [
/ |) q5 H" c7 P6 T- u
   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
, F, t! j$ |4 e* e* l# ~) ]" O
6 \: @1 \, p! M7 c  w4 g: P说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。& W. a4 P7 a4 g
: v5 p# R4 f+ z0 W; O1 b
上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。$ p! L. r( [% P$ x

; J5 S5 y7 ?3 r1 V/ }! E) G: d  `* f/ Y# O) t

* x, D0 O5 U6 D! L3 M
, a+ \& o3 r7 J8 u) T. c3 U
( b9 Z6 u# T; r: F( l: B
5 B9 p" U( o' J: L9 I

口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。